Panier Ratatouille Bio de Provence (3.5kg)

Panier d'environ 3.5 kg

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Michel et Jean Serradimigni

13,95 €

Panier Ratatouille Bio de Provence

Voila le colis spécial Ratatouille Bio de Provence pour un été coloré ! Tomates, courgettes, pubergines, poivrons, oignon le kit en 1 clic pour réussir votre recette.

La ratatouille est le plat de légumes incontournable en Provence tout l'été. A manger chaude ou froide, pour accompagner vos bonnes grillades et brochettes, voici la recette astuce pour une ratatouille réussie:

Coupez les tomates en quartiers, les aubergines et les courgettes en rondelles. Emincez les poivrons et les oignon.Chauffez 2 cuillères à soupe d'huile dans une poêle et faites-y fondre les oignons et les poivrons. Lorsqu'ils sont tendres, ajoutez les tomates, l'ail haché, le thym et le laurier. Salez, poivrez et laissez mijoter doucement à couvert durant 45 minutes.
Pendant ce temps, préparez les aubergines et les courgettes. Faites les cuire séparemment dans l'huile d'olive pendant 15 minutes.
Vérifiez la cuisson des légumes pour qu'ils ne soient plus fermes. Ajoutez les alors au mélange de tomates et prolongez la cuisson sur tout petit feu pendant 10 min. Assaisonnez selon votre gout.

Servez votre ratatouille tiède ou froide selon vos envies

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