Sauce Tamari Bio Strong 250ml - Lima

bouteille de 250ml avec bouchon - 100% bio et végétale - sans sucres ajoutés - sans gluten

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EPILI0015

5,95 €

23,80 € par litre

Sauce Tamari Bio Strong de Lima, une sauce au soja fermenté japannaise bio en bouteille de 25cl riche en protéines et en minéraux

Au Japon, deux sauces de soja fermenté, Shoyu et Tamari, ont été célébrées comme les reines des assaisonnements depuis des siècles. Aujourd’hui, ces délicieuses sauces couleur ébène sont appréciées dans les cuisines du monde entier. Le Tamari se distingue du Shoyu par sa composition, le Tamari est composé de soja, le Shoyu de soja et froment. Le tamari strong bio de Lima est sans gluten et sans sucres ajoutés.

Le Tamari stimule l'appétit et contient de nombreux minéraux, protéines et vitamines indispensables et ne contient pas de gluten. Durant le long processus de fermentation, des enzymes naturelles transforment les amidons, les protides et les lipides du soja cru et du froment en nutriments facilement assimilables car prédigérés : acides aminés, acides gras poly-insaturés, glucides lents… La fermentation développe un acide lactique bénéfique pour la flore intestinale et l’assimilation efficace des nutriments Le sel marin apporte des minéraux et oligo-éléments En utilisant les sauces Lima à la place du sel, vous réduisez le taux de sel dans vos préparations en renforçant leur goût naturel.

Conseils d'utilisations :

le Tamari est un rehausseur de goût en version saine et liquide du bouillon cube. Le Tamari Bio se marie aussi bien à la cuisine occidentale qu’orientale Vous pouvez l'utiliser pour saler,mais aussi pour intensifier les goûts naturels des ingrédients pendant la cuisson et à table. Grâce à son taux plus élevé en protéines, le goût concentré du Tamari résiste bien à l'échauffement. En plus,il attendri les ingrédients auxquels il est combiné. Par tradition, le Tamari est utilisé pour rehausser le goût des plats mijotés, des bouillons de pâtes,soupes,légumes sautés,des sauces pour salade,marinades ou au wok....Le Tamari se marie particulièrement bien avec du vinaigre ou du vin de riz,du gingembre,de l'ail,de la moutarde,du poivre ou de l'ume su (vinaigre japonais).

Ingrédients :

eau, fèves de SOJA*, sel marin, alcool*, A. Oryzae. 
*issu de l'agriculture biologique

Analyse moyenne pour 100 ml :

Valeur énergétique 66 kcal
Protéines 10,3 g
Gluten 0 g
Glucides 5,8 g
Lipides 0,2 g

 

Depuis sa création, Lima s'est toujours efforcé de proposer une alimentation saine et végétale pour tous, pour le bien-être de chacun et de la planète. En résultent des gammes d'aliments certifiés bio et 100% Vegan, de très haute qualité. Nos ingrédients sont utilisés à l'état pur, sans aucun additif ni conservateur. Enfin, nos emballages s'inscrivent naturellement dans cette même optique de moindre impact sur l'environnement.

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