Liste des produits du producteur Pons Hervé

Hervé Pons est éleveur de volaille dans les Bouches du Rhône.


 


Hervé Pons est issu d'une famille d'agriculteurs sur Eyragues dans les Bouches du Rhône. Il s'est lancé, il y a maintenant de nombreuses années, dans l'élevage traditionnel de volailles. 


"Dés le début nous avons préféré nous orienter vers des produits de qualité, en privilégiant la qualité gustative à la quantité".


D'ailleurs pour s'assurer de la qualité, Hervé Pons gère la chaine de A à Z, puisqu'il élève et abat sur place ses volailles dans son laboratoire agréé. Il livre d'ailleurs les grands restaurants de la région qui recherchent la qualité et la finesse de sa viande.


Les poulets, poulardes, oies, dindes et chapons proposés par la ferme Pons mangent exclusivement du grain (dont une grande partie produite au mas) et gambadent en extérieur dans de vastes enclos. Les poulets sont élevés durant 4 mois 1/2 à 5 mois soit au minimun 120 jours contre 81 jours maxi pour les fameux labels que nous proposent les industriels. 


Ces conditions d'élevage "à l'ancienne" donnent un poulet avec une qualité de viande incomparable. Avec un squelette qui supporte parfaitement la cuisson vous dégustez une chair abondanteferme et moelleuse à la fois au goût authentique des volailles d'autrefois


Les poulets sont plumés, vidés, prêts à cuire. Comme tous les poulets fermiers, ils ont conservé le cou et la tête bien "en place", le foie, le coeur et le gésier nettoyés sont remis à l'intérieur. 


Nous vous proposons sur le site de Courses&Saveurs.com les volailles de Monsieur Pons en "pré-commande" pour vous garantir une volaille de qualité : Poulet (petit et gros), pintade et aussi des Chapons durant les fêtes de fin d'année.


Nous vous proposons de vous inscrire par mail pour commander vos volailles (petit, gros poulets, pintades et chapons lors des périodes d'ouverture des pré-commandes avec une livraison à date fixe le jeudi, vendredi et samedi.


N'hésitez pas à nous contacter pour plus d'information  


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