Tarte sucrée au Potimarron

29 septembre 2017

Recette de la tarte sucrée au potimarron bio, la pumpkin pie

Tarte sucrée au potimarron bio

 

Etonnez vos amis et votre famille avec cette recette Originale ! Une tartte sucrée au potimarron bio (la pumpkin pie) qui se déguste généralement en octobre et en novembre durant la pleine saison du potimarron.

la PumpKin Pie le dessert favori des américains pour Halloween !

 

Facile et rapide à faire, pour 6 à 8 personnes environ (selon les gourmands qui vous entourent !) 

 

Pour réaliser votre tarte il vous faut sous la main :

  • 1 potimarron bio de 1,5KG environ
  • 1 pâte sablée maison
  • 3 cuillières à soupe de maïzena
  • 120 g de sucre
  • 15 cl de lait
  • 1 pincée de cannelle

 

... Allez enfilez votre tablier c'est parti (30 mn de préparation)

  •  Allumez votre four à 180°C,
  • Passez sous l'eau rapidement votre potimarron,
  • Coupez le en gros morceaux et enlevez les pépins,
  • Faites cuire les morceaux de potimarron bio dans de l'eau bouillante ou à la vapeur (15-20mn environ),
  • Retirez-le potimarron lorsque sa chair est bien molle.
  • Mixez le potimarron donnez lui une texture de purée

  

  • Dans un saladier, battez le sucre avec les oeufs, ajouter ensuite la maïzena, le lait et la cannelle.
  • Incorporer la purée de potimarron et mélanger bien.

 

  • Déroulez la pâte sablée dans un moule à tarte et faites des trous avec vos fourchettes sur la pâte.
  • Verser la préparation sur la pâte.

 

  • Faites cuire environ 45 min à 180°C.

 

Laissez un peu froidir votre tarte, mais servez-la quand même un peu tiède (c'est bien meilleur !) avec de la crème chantilly ou une boule de glace à la vanille !

Hmmm, régalez-vous !

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