Rosbeef de boeuf Charolais 1kg

la pièce de1 kg - Origine France - A conserver au frais entre 2 et 4° -

A commander jusqu'au Lundi 12h pour une livraison du mercredi ou jeudi et le mercredi jusqu'à 23h pour une livraison le vendredi, le samedi ou mardi

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BCHGIR00006

Maison Giraud

29,95 €

29,95 € par kilo

Rosbeef de bœuf Charolais de l'Ardèche : un roti de boeuf d'éleveur proposé par la maison Giraud

Rosbeef dans la tranche de 1kg de bonne viande de boeuf charolais. Un rôti de boeuf charolais à déguster saignant avec cuisson courte.

Le rosbeef / Rosbif est  un morceau de bœuf paré de gras, destiné à être rôti de telle façon que le tour de la viande est cuit à point tandis que la partie centrale est laissée saignante (ou rosée selon le goût). Pour vous offrir le meilleur nous vous proposons une viande de génisse charolaise (bête jeune) élévée en Ardèche afin de garantir à la fois la saveur et la tendreté de votre rosbeef.

Le poids de ce rosbeef peut varier selon la découpe faite à la main par notre artisan boucher à Sisteron. Si le poids était supérieur de plus de 5% au poids affiché, un complèment sur la base du prix au kilo sera demandé. Cette viande locale et artisanale, au plus proche des éleveurs peut selon les bêtes et les saison avec quelques différences d'aspect et de gout.

La viande de Charolaise est une viande à fibres musculaires larges. Elle est très tendre et présente un fin persillé qui lui donne de la saveur et de la jutosité. Elle est aussi réputée pour sa faible teneur en gras ce qui lui procure des atouts diététiques incontestables. Cette viande de Boeuf de race charolaise nous est proposée par notre boucher des Alpes la Maison Giraud. Elle est issue d'un réseau de petits éléveurs sélectionnés depuis de nombreuses années. Cette viande est présentée en sachet sous vide pour une conservation optimale et une facilité d'utilisation.

Pour apprécier toutes les saveurs de cette viande de qualité, nous vous conseillons d'ouvrir le sachet 30 mn avant consommation afin de la ré-oxygéner et lui redonner toute sa fraicheur. Ainsi cette bonne viande boeuf retrouvera tous ses arômes. Pour en savoir plus sur la viande sous-vide, découvrez notre article de blog

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Rosbeef  de boeuf  Charolais 1kg

Rosbeef de boeuf Charolais 1kg

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