Gardianne de Taureau cuisinée - Dédé Loquès

la barquette de 1kg sous atmosphère protectrice - A conserver au frais entre 2 et 4° 

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Gardianne de Taureau cuisinée en Provence - Dédé Loqués

Une gardianne de taureau cuisinée selon la recette de Dédé Loqués en barquette de 1kg. Préparée en Provence avec des ingrédients de qualité comme à la maison selon une recette traditionnelle.

Une gardianne de taureau cuisinée en Provence comme à la maison pour avoir uniquement le plaisir de la dégustation sans la préparation. Cette barquette est conseillée pour 2 à 3 personnes. Il suffira d'ajouter un peu de riz ou des pates pour avoir un plat complet.

La gardianne de taureau est un plat typique de la Camargue. Il exige de la viande de taureau de Camargue, laissée longuement à mariner dans du bon vin rouge (genre Costières du Gard) avec des carottes et des oignons émincés, des aromates (laurier, thym, romarin), du poivre et du sel, voire un zeste d’orange ou de citron. A l’issue de ce temps, la viande sera rissolée dans de l’huile d’olive, puis laissée à mijoter durant trois bonnes heures, afin d’acquérir ce fondant qui fait le délice de ses amateurs.

La maison Dédé Loques est une vieille maison Marseillaise de Terroir et de Traditions. Son savoir faire est reconnu par plusieurs Médailles d'or pour ses andouilettes et désignée "Grand saucisionnier de France". Cette entreprise familiale cuisine des charcuteries traditionnelles artisanales et des plats préparés depuis 1963. Ce sont maintenant les enfants de Dédé qui perpétuent la tradition.

- sans ajout ni conservateurs.

Ingrédients : Viande de taureau (FR), vin (sulfites), eau, légumes (oignon, carottes), poitrine de porc, farine de blé, olives, sel, aromates, condiments, épices, gélatine, sang de porc.

Produit fabriqué en France (Provence)

Allergènes Contient : sulfites, blé.

Produit dans un atelier où les allergènes suivants peuvent être présents : produit à base de blé, produit à base de soja, produit à base de lait.

Contient des ingrédients produit dans un atelier où les allergènes suivants peuvent être présents : céleri, sulfites, sésame

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Gardianne de Taureau cuisinée - Dédé Loquès

la barquette de 1kg sous atmosphère protectrice - A conserver au frais entre 2 et 4° 

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