Rôti de Veau Charolais 1kg

Pièce de 1kg  - Origine France - à conserver entre 2 et 4°-

 A commander jusqu'au dimanche 23h pour une livraison dés le mardi ou jusqu'au mercredi 23h pour une livraison le vendredi ou le samedi

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BCHGIR00017

Maison Giraud

22,65 €

Rôti de veau dans le collier ou l'épaule : Viande de veau de petits producteurs, tendre et gouteuse, préparée par notre maître boucher!

Roti de veau tendre et gouteux. Viande de Veau Charolais spécialement sélectionnée par la Maison Giraud chez de petits éleveurs en Ariège pour vous garantir une qualité impeccable tout au long de l'année.

Les veaux naissent sur l'exploitation et sont nourris exclusivement de céréales.  Les races sélectionnées sont le charolais et dans certains élévage un croisement "Charolais-Limousine", uniquement des veau jeunes de moins de 6 mois pour une viande de veau de grande qualité au goût incomparable 

Ce rôti de veau charolais est conditionné en sachet sous vide pour une conservation optimale et une facilité d'utilisation. Pour apprécier toutes les saveurs de cette viande de qualité, nous vous conseillons d'ouvrir le sachet 30 mn avant consommation. Ainsi cette bonne viande de veau retrouvera tous ces arômes. Si vous avez le temps, vous pouvez l'ouvrir bien avant. Mais on n'a pas toujours la patience d'attendre ou cette organisation. 

Le poids de cette viande de veau peut varier selon la découpe faite à la main par notre artisan boucher, la maison Giraud. Si le poids était supérieur de plus de 5% au poids affiché, un complèment sur la base du prix au kilo sera demandé. 

Nous proposons de la viande locale et artisanale, au plus proche des éleveurs ce qui peut impliquer quelques différences dans l'aspect et le goût selon nos approvisionnements. Ces jeunes bovins sont nés et élevés en Ardèche dans des petits élévages sélectionnés par la maison Giraud pour vous garantir une qualité constante. 

La viande de Charolaise est une viande à fibres musculaires larges. Elle est très tendre et présente un fin persillé qui lui donne de la saveur et de la jutosité. Elle est aussi réputée pour sa faible teneur en gras ce qui lui procure des atouts diététiques incontestables. Cette viande de veau de race charolaise nous est proposée par notre boucher des Alpes la Maison GiraudElle est issue d'un réseau de petits éléveurs sélectionnés depuis de nombreuses années. Cette viande est présentée en sachet sous vide pour une conservation optimale et une facilité d'utilisation.

Pour apprécier toutes les saveurs de cette viande de qualité, nous vous conseillons d'ouvrir le sachet 30 mn avant consommation afin de la ré-oxygéner et lui redonner toute sa fraicheur. Ainsi cette bonne viande boeuf retrouvera tous ses arômes. Pour en savoir plus sur la viande sous-vide, découvrez notre article de blog sur la viande sous-vide et nos conseils.

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Rôti de Veau Charolais 1kg

Rôti de Veau Charolais 1kg

Pièce de 1kg  - Origine France - à conserver entre 2 et 4°-

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