Ragout d'Agneau des Alpes 500g

la pièce de 500 gr  - Origine France - à conserver entre 2 et 4°

A commander jusqu'au lundi 23h pour une livraison dés le mercredi ou jusqu'au mercredi 23h pour une livraison le vendredi ou le samedi

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BCHGIR00028

Maison Giraud

7,50 €

15,00 € par kilo

Ragout d'agneau des Alpes : Viande d'agneau des Alpes de Haute-Provence, en direct de nos éleveurs, pour vos ragouts et mijotés d'agneau, viande du terroir

Le ragout d'agneau est une viande un peu grasse avec de l'os qui parfume vos plats. On retrouve ce morceau dans toutes les spécialités des pays de la méditerannée : à vous les navarins, ragouts aux haricots, les tajines, coucous,... vous avez surement une recette familiale avec du ragout d'agneau!

Le poids de cette viande d'agneau peut varier selon la découpe faite à la main par notre artisan boucher, la maison Giraud. Si le poids était supérieur de plus de 5% au poids affiché, un complèment sur la base du prix au kilo sera demandé. Nous proposons de la viande locale et artisanale, au plus proche des éleveurs ce qui peut impliquer quelques différences dans l'aspect et le goût selon nos approvisionnements.

La viande de d'agneau de la région de Sisteron est viande de couleur claire, tendre et à la saveur équilibrée. Cet Agneau est issu d'élevages traditionnels de Provence Alpes Côte d'Azur et de Drôme Provençale dont les brebis sont de races Mérinos d'Arles, Mourérous ou Préalpes du Sud. L'élevage est extensif et pastoral et les agneaux sont allaités par leur mère pendant au minimum deux mois. Cette viande d'Agneau des Alpes de Haute-Provence nous est proposée par notre boucher des Alpes la Maison Giraud à Sisteron. Elle est issue d'un réseau de petits éléveurs sélectionnés depuis de nombreuses années. Cette viande est présentée en sachet sous vide pour une conservation optimale et une facilité d'utilisation.

Pour apprécier toutes les saveurs de cette viande de qualité, nous vous conseillons d'ouvrir le sachet 30 mn avant consommation afin de la ré-oxygéner et lui redonner toute sa fraicheur. Ainsi cette bonne viande d'agneau retrouvera tous ses arômes. Pour en savoir plus sur la viande sous-vide, découvrez notre article de blog sur la viande sous-vide et nos conseils.

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Ragout d'Agneau des Alpes 500g

Ragout d'Agneau des Alpes 500g

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