Escalopes de Veau Charolais x5

5 * 150 grs soit 750g - Origine France - A conserver au frais entre 2 et 4°

A commander jusqu'au dimanche 23h pour une livraison dés le mardi ou jusqu'au mercredi 23h pour une livraison le vendredi ou le samedi

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BCHGIR00016

Maison Giraud
Prix réduit !

-1,80 €

22,95 €

24,75 €

30,60 € par kilo

Escalope de veau Charolais en lot de 5 belles tranches. Une viande de veau tendre, gouteuse, en direct des éleveurs sélectionnés par nos artisans bouchers.

Des escalopes de veau élevé sous la mère, une viande maigre savoureuse livrée à domicile pour toutes vos recettes de veau. La qualité d'un veau du terroir et du travail d'un vrai boucher. Parfaite pour faire des escalopes à la milanaise, des saltinbocca,...

L'escalope de veau est un tranche fine découpée uniquement dans la noix, la sous noix ou la noix pâtissière. C’est une viande tendre et très maigre. De cuisson rapide, elle se prête à bien des recettes commes les escalopes de veau à la crème, les saltimbocca italiennes, les escalopes à la milanese, les escalopes de veau à la viennoise,....

Le poids de cette viande de veau peut varier selon la découpe faite à la main par notre artisan boucher, la maison Giraud à Sisteron. Si le poids était supérieur de plus de 5% au poids affiché, un complèment sur la base du prix au kilo sera demandé. Nous proposons de la viande locale et artisanale, au plus proche des éleveurs ce qui peut impliquer quelques différences dans l'aspect et le goût selon nos approvisionnements. Ces jeunes bovins sont nés et élevés en Ardèche dans des petits élévages sélectionnés par la maison Giraud pour vous garantir une qualité constante. 

La viande de Charolaise est une viande à fibres musculaires larges. Elle est très tendre et présente un fin persillé qui lui donne de la saveur et de la jutosité. Elle est aussi réputée pour sa faible teneur en gras ce qui lui procure des atouts diététiques incontestables. Cette viande de veau de race charolaise nous est proposée par notre boucher des Alpes la Maison GiraudElle est issue d'un réseau de petits éléveurs sélectionnés depuis de nombreuses années. Cette viande est présentée en sachet sous vide pour une conservation optimale et une facilité d'utilisation.

Pour apprécier toutes les saveurs de cette viande de qualité, nous vous conseillons d'ouvrir le sachet 30 mn avant consommation afin de la ré-oxygéner et lui redonner toute sa fraicheur. Ainsi cette bonne viande boeuf retrouvera tous ses arômes. Pour en savoir plus sur la viande sous-vide, découvrez notre article de blog sur la viande sous-vide et nos conseils.

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Escalopes de Veau Charolais x5

Escalopes de Veau Charolais x5

5 * 150 grs soit 750g - Origine France - A conserver au frais entre 2 et 4°

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