Ferments Boisson Kombucha - Natali Agrandir

Ferments Boisson Kombucha - Natali

Ferments lyophilisés - SACHET 2 DOSES // 1 dose permet de faire 1L de kombucha - sans gluten

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3,70 €

377,01 € par kilo

Ferments Boisson Kombucha de Natali

Des ferments lyophilisés pour faire vos kombucha Bio à la maison. 1 sachet vous permet de préparer 1 litre de boisson. Découvrez le Kombucha, une boisson rafraichissante, fraîche et pétillante.

Le kombucha est une boisson à base de thé obtenue par fermentation. Originaire d’Asie, cette boisson fraîche et pétillante est très rafraîchissante.

Le ferment pour boisson de kombucha est une association de bactéries et de levures aptes à fermenter le saccharose et le fructose. Il s’utilise en ajoutant du thé noir ou du thé vert non-aromatisé, du sucre et en laissant fermenter. La confection de kombucha ne nécessite pas l’utilisation d’appareil ménager particulier.

 Produit pouvant être repiqué pour obtenir jusqu’à 10L de boisson.

La préparation de ce kombucha est garantie sans gluten. Le sachet permet de faire 1 litre de boisson. Le plaisir du fait maison avec un produit made in France

Mise en œuvre

IUtiliser des ustensiles parfaitement propres. Préparer 1litre de thé vert ou de thé noir. . Il est préférable d’utiliser un thé nature car l’aromatisation peut altérer le goût. Verser dans un récipient hermétique propre et laisser refroidir. Ajouter 1 dose du ferment pour kombucha et 50g de sucre. Bien fermer le récipient et laisser fermenter 5 à 8 jours à température ambiante (20-25°C). Déguster frais. La boisson se garde 2 à 4 jours maximum au frais.

Le kombucha obtenu peut être repiqué jusqu’à 5 fois sous réserve de bonnes conditions d’hygiène et d’utilisation : utiliser 200 ml de kombucha comme base de ferments et répéter le mode d’emploi.

La boisson peut contenir une très faible dose d’alcool (0,5% à 3%) dû à la fermentation. Elle est donc déconseillée aux femmes enceintes, allaitantes et aux très jeunes enfants sans avis médical.
 
Ingrédients
Ingrédients : Sucre roux de canne*°, culture de ferments lyophilisés* (sucre de canne*, bactéries et levures lyophilisées : Lactobacillus, Lactococcus, Leuconostoc, Saccharomyces, Acetobacter), extrait de citron*.

* Produits issus de l’Agriculture Biologique.
° Ingrédient issu du commerce équitable. 75% des ingrédients d’origine agricole sont issus du commerce équitable (Sucre : Paraguay).
 
Engagements qualité
Produit certifié FR-BIO-01 – Commerce Equitable contrôlé par ECOCERT Environnement selon le référentiel ESR disponible sur www.ecocert.com

Conservation 
Conservation de la poudre à température ambiante, dans un endroit sec.

Valeurs nutritionelles

Pour 100g de poudre :

Energie : 1683 kJ / 396 kcal ;

Matières grasses : <0.5g dont acides gras saturés : <0.1g ;

Glucides : 98,8g dont sucres : 97,5g ;

Protéines : <0,5g ;

Sel : 0,03g

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