Haricot sec Lingot blanc Bio vrac 500g

vrac mis en sachet kraft de 500g - Origine France - produit issu de l'agriculture biologique

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4,50 €

Haricot sec Lingot blanc Bio en vrac mis en sachet kraft par nos soins pour limiter les sachets plastiques et les emballages superflu

Haricot sec Lingot blanc Bio ou mogette, une légumineuse traditionnelle pour vos recettes avec des haricots secs. Riche en protéines et faible en matière grassetout en apportant de la sasiété, le haricot sec à tout bon !

Le lingot blanc Bio ou “Mogette”, est un haricot blanc produit en région Pays de la Loire. Le nom “mogette” vient de "mongette" provenant du Midi de la France. Le mot s’est formé sur l'occitant "monge" qui signifie “moine” car le haricot blanc était l’une des bases de la cuisine monacale.

Les haricots secs offrent plusieurs des avantages de la viande, dont une haute teneur en fer, sans les inconvénients des matières grasses. Les fibres des haricots secs régularisent à la fois le transit intestinal, le taux de cholestérol et le taux de sucre sanguin.

Le lingot se consomme chaud ou froid. Le faire tremper une nuit avant sa cuisson permet d'en revaloriser toute sa finesse. Délicieux en ragoût et en accompagnement de vos viandes et légumes. Les lingots peuvent être préparés en salade composée, en soupe ou encore en croquettes de légumes.

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