Pain d'aubergine Bio cuisiné en Provence - Pronatura

Boite de 570g

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EPIPRO00030

Pronatura

6,90 €

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Pain d'aubergine Bio cuisiné en Provence pour Pronatura

Les aubergines Bio sont cultivées à Vergèze dans le Gard par Pierre-Olivier Audema. Pronatura achète directement aux producteurs les légumes "moches" des maraichers pour ensuite les cuisiner en Provence; Tout le monde y gagne : le producteur qui valorise ainsi l'ensemble de ses cultures bio et le consommateur qui se régale avec de bons produits qui sont cuisinés quasiment à la source.

Cette préparation pour pain d'aubergines Bio ou flan d'aubergine Bio est composée d'un bocal d'aubergines Bio cuisinées + un coulis de tomate basilic pour l'accompagnement. Le plaisir d'une recette simple et savoureuse à finaliser chez soi; Cette spécialité a été cuisinée à partir d’aubergines fraiches cultivées à Vergèze dans le Gard par Pierre-Olivier Audema.

Pour 6 personnes, on ajoute aux Aubergines de Provence cuisinées à l'huile d'olives et à l'ail, 4 œoeufs battus et 3 cuillères de crème fraîche ou végétale. A cuire 20 minutes dans un moule à cake et à servir agrémenté de la sauce tomate au basilic. Telle quelle ou accompagnée, cette préparation sera à coup sûr la clé d'un repas réussi et équilibré !

 

Ingrédients

Aubergines fraîches – Sans colorant** ni conservateur

** conformément à la réglementation sur le mode de production biologique.

Ingrédients : 

  • 1 bocal de caviar d’aubergine (net 380 g e) : aubergines* (85%), huile de tournesol*, olives noires*, huile d’olive vierge extra*, persil*, ail*, sel, poivre*, sarriette*, jus de citron concentré*.
  • 1 bocal de sauce tomate au basilic (net 190 g e) : tomates* (95%), basilic* (1.8%), huile d’olive vierge extra*, sucre*, ail*, sel, poivre*.

* Produit issu de l’Agriculture Biologique

 

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 1 part de pain et sa sauce (100g + 20g)

Valeurs énergétiques : 140 kcal soit 581 kJ

Protéines : 4.5 g

Glucides : 2.1  g dont sucres : 2.0  g

Lipides : 12.4 g dont saturés : 3.0 g

Fibres : 1.3 g

Sodium : 0.17 g

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