Haricots Mungo Soja vert bio 500g Markal

sachet de 500g  

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EPIMAR00031

3,75 €

7,50 € par kilo

Haricots Mungo Soja vert  bio 500g Markal

Le haricot mungo est aussi appelé « soja vert » se cuisine ou se fait germé à la maison pour de déliceuses recettes asiatiques. Un haricot à découvrir pour ajouter quelques protéines végétales à son alimentation.

Il est originaire de l’Asie. Son introduction en France s’est développée avec l’engouement des consommateurs pour la cuisine asiatique. Le haricot mungo appartient à la famille des légumineuses, il détient donc un profil nutritionnel très intéressant : riche en protéines et en fibres. Germé, il sera délicieux en salade ou sauté au wok en accompagnement de légumes, viandes ou poissons.

Conseils de préparation:

Germination : faire tremper les haricots mungo dans un saladier d'eau pendant une nuit. Une fois les graines imbibées d'eau, les rincer abondamment. Placez-les dans votre germoir à l'abri de la lumière dans un endroit tempéré, sans oublier de les rincer deux fois par jour jusqu'à ce qu'elles soient prêtes à la consommation. Durée de germination : 4 à 6 jours. Le haricot mungo peut également se déguster cuit : 35 minutes dans 3 fois son volume d'eau.

 

Ingrédients : Haricots mungo biologiques.

 

Déclaration nutritionnelle moyennePour 100 gPar portionAQR**/portion
Energie 1325,9 kJ 
314,6 kcal
265,2 kJ 
62,9 kcal
3,10%
Matières grasses
dont Acides gras saturés
1,6 g
0,1 g
0,3 g
0,02 g
0,50%
0,10%
Glucides
dont Sucres
40,7 g
1,4 g
8,1 g
0,3 g
3,10%
0,30%
Fibres alimentaires 18,3 g 3,7 g -
Protéines 25,2 g 5 g 0,30%
Sel 0,1 g 0,02 g 10,10%


**AQR : Apports Quotidiens de Référence pour un adulte avec un apport moyen de 2000 kcal.

A conserver dans un endroit sec à l'abri de la lumière

Produit distribué par Markal - ZA les plaines- 26320 Saint Marcel les Valence

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