Graine de Sésame Bio décortiquée- vrac 250g

vrac mis en sachet kraft de 250g - Origine Paraguay - produit issu de l'agriculture biologique

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EPIMLA00013

2,20 €

8,80 € par kilo

Graine de Sésame Bio décortiquée en vrac mis en sachet kraft de 250g par nos soins pour limiter les sachets plastiques et les emballages superflus

Un sachet de 250g de graines de sésame bio décortiquées pour réaliser des pains multicéreales, des gâteaux aux graines, pour parsemer vos salades et bénéficier des bienfaits des graines de lin. Un produit naturellement sans gluten. Nature, juste décortiquée, ni grillée, ni saleé pour que vous puissiez les préparer à votre convenance.

Les graines de sésame sont achetées en vrac et mises en sachet kraft par nos soins pour limiter les sachets plastiques et les emballages superflus. Un petit geste qui évite au fil de l'an de nombreux sachets inutiles...

En terme de saveur, les graines de tournesol ont une saveur assez neutreOn les consomme souvent torréfiées et salées, mais les graines de tournesol en vente ici sont crues et nature. Ce sont, avec les amandes, les noix de  cajou, les reines de l'apéro. 

 Le sésame est une plante de la famille des Pédaliacées. Il renferme des graines de couleur blanche, blonde ou noire selon la variété, mais toutes sont comestibles. Les graines peuvent être consommées en l’état dans une salade, en garniture de la croûte de pain… ou préparées sous différentes formes (huile, purée…).
Méfiez-vous, le sésame rancit très vite. Lors de son achat, préférez les petits conditionnements et veillez à les utiliser dans les 2 mois suivant l’ouverture.

Avant de consommer le sésame, faites-le griller quelques secondes à la poêle, sans matières grasses, pour révéler tous ses arômes.

Préparation :

  • On les toast au four puis on les sale  tout simplement pour les picorer à l'apéritif. 
  • Elles peuvent être employées en salade et sauces salade soit crues soit légèrement toastées à la poèle ou au four.
  • On s'en sert aussi dans la confection de pain maison comme le pavot et la graine de chia, les graines de lin brun ou les graines de courges (là aussi, on la retrouve dans le mélange de graines pour le pain).
  • sur le pain hamburger "maison"
  • Dans de nombreuses patisserie orientale
  • dans la patisserie traditionnelle avec de sablés au sésame.
  • Dans la cuisine asiatique :  crevettes sautées au sésame, nougat chinois, poulet au sésame, velouté de carotte sésame,...
  • On peut les ajouter aux céréales le matin, à vos yaourts, dans vos gaufres, vos muffins, toutes vos préparations fruitées (compotes, confitures), etc.
  • ou mélangées à du miel pour une sauce sucrée salée.


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