Pâtes Bio Penne Farro Complète (épeautre) 500g- Alce Nero

sachet de 500g - issu de l'agriculture biologique - Origine Italie - Pâtes bio à la farine complète d'epeautre bio

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EPIALC00104

3,20 €

6,40 € par kilo

Pâtes Bio Penne rigate complète au "Farro", sont faites à la farine complète d'épeautre, une spécialité de pâtes Italiennes par Alce Nero

Les penne à l’épeautre Alce Nero sont fabriquées exclusivement à partir d’épeautre de la variété Triticum Dicoccum cultivée en Italie. L'épeautre, l'une des plus anciennes céréales cultivées par l'homme, se caractérise par une longue tige permettant à la plante de puiser dans les couches les plus riches du sol. Les pâtes biologiques à l'épeautre biologique Alce Nero sont tirées au bronze, ce qui leur confère une rugosité particulière qui leur permet de retenir et d'absorber tous les assaisonnements, en garantissant qualité et goût à chaque préparation.

Les Penne ou Penne rigate sont un type de pâte extrêmement populaire en Italie. Leur forme est particulièrement bien adaptée aux sauces courtes et consistantes, avec des morceaux de viande ou de légume, qui peuvent se loger à l'intérieur du tube. Ces pâtes Italiennes élaborées avec d l'épeautre bio cultivé en Italie. 

Les penne sont des pâtes alimentaires en forme de tubes aux extrémités biseautées. Elles peuvent être lisses (penne lisce) ou striées (penne rigate). Leur longueur (environ 50 mm) équivaut traditionnellement à cinq fois leur diamètre (environ 10 mm). En italien, penne signifie plume, dans le sens de stylo. Le nom leur a probablement été donné par analogie avec les anciennes plumes d'oie, à l'extrémité taillée en biseau pour permettre l'écriture.

Alce Nero est un réseau de fermiers et d'apiculteurs Italiens respectant les principes de l’Agriculture Biologique depuis 1978. Ce groupement produit des ingrédients de qualité, sains et riches !

ingrédients

Farine d'épeautre bio, eau.

allergènes

Céréales contenant du gluten

Conseils d’utilisation
- 1.5L d'eau pour 100g de pâtes
- Portez à ébullition l'eau et en ajoutant 10g de sel par litre.
- Plongez les pâtes dans l'eau bouillante salée et laissez cuire 8 minutes pour une cuisson "al dente".

L'info en plus 
- Elaborée uniquement à partir de d'épeautre italien bio, cultivé dans le sud de l'Italie.

 

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 grammes

  • énergie: 1469kJ / 347kcal
  • graisse: 1,8 gdont acides gras saturés: 0,2 g
  • glucides: 68gdont sucres: 2.2g
  • fibres: 3.9g
  • protéine: 12g
  • sel: 0g

 

Allergènes :

Contient du gluten.

Précautions d'usage : A conserver dans un endroit sec, à l'abri du soleil.

Alce Nero S.p.A.
Via Palazzetti 5c, 40068
San Lazzaro di Savena (BO)

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