Semoule Blanche fine Bio 500g Markal

sachet de 500g

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EPICEL00002

1,95 €

La semoule fine de blé dur Markal 

La semoule de blé est fabriquée à partir de grains de blé dur. Elle sert également à la fabrication des pâtes alimentaires.

La semoule s’utilise de multiples façons et comme elle est très fine, elle ne neccesite quasiment pas de cuisson. La semoule de blé dur est très rapide à préparer : on la fait cuire quelques minutes dans du liquide de l'eau ou du lait que l'on aromatisera selon sa préférence.

Cette semoule fine entre dans la composition de soupes, de couscous, de bouillies ; mais aussi dans les recettes d’entremets, de gâteaux, de soufflés,  les gnocchis ou les quenelles ou encore dans le pain.

Un peu de culture ... D'ou vient le mot semoule : eh bien du latin " simila" qui veut dire "fleur de farine"  car pour faire de la semoule il faut débarasser le grain de blé du son et du germe, et le moudre grossièrement.

Ingrédients

Blé dur biologique.
 

Informations nutritionnelles

Déclaration nutritionnelle moyennePour 100 gPar portion 60 gAQR**/portion
Energie 1469,2 kJ 
346,4 kcal
881,5 kJ 
207,8 kcal
10,40%
Matières grasses
dont Acides gras saturés
1 g
0,2 g
0,6 g
0,1 g
0,90%
0,60%
Glucides
dont Sucres
71,7 g
2 g
43 g
1,2 g
16,50%
1,30%
Fibres alimentaires 3,5 g 2,1 g -
Protéines 10,9 g 6,5 g 13,10%
Sel 0,007 g - -
**AQR : Apports Quotidiens de Référence pour un adulte avec un apport moyen de 2000 kcal.


Markal ZA Les Plaines - Avenue des Alpes, 26320 Saint-Marcel-lès-Valence

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