Chou frisé de Milan Bio de Provence Agrandir

Chou frisé de Milan Bio de Provence

la pièce - Origine France (Provence) - Catégorie 2 - Issu de l'agriculture biologique

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Jean Paul Albignac

3,00 €

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Chou frisé de Milan Bio de Provence

Chou frisé de Milan Bio de Provence en direct de chez Olivier, notre paysan bio à Lambesc (13)

Le chou frisé ou chou de Milan se consomme généralement cuit. Chou frisé de Milan Bio de Provence est le chou de la soupe au chou, de la potée, des farcis...

On le cuisine de diverses façon : soupes, pot-au-feu, cuits à l'eau, ou comme légumes d'accompagnement. Ses feuilles gaufrées son idéale pour à la fabrication de choux farcis entiers (la farce est introduite entre les feuilles).

On utilise aussi ses belles feuilles frisées pour faire des emplatrer pour calmer les douleurs....

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