Courge Sucrine du Berry Bio de Provence

la pièce d'environ 1.5kg - Origine France - Catégorie 2 - Issu de l'agriculture biologique

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5,00 €

Courge Sucrine du Berry Bio de Provence

Découvrez la Courge Sucrine du Berry Bio de Provence. Une courge de la famille de la courge musquée ferme et délicieusement sucrée. Cultivée en agriculture bilogique dans le vaucluse pour notre plus grand plaisir!

Délicieuse en velouté, la courge Sucrine du Berry Bio de Provence est préparée traditionnellement en confiture. Certains la cuisinent râpée comme une carotte, mais elle garnit aussi les tartes ou les flans sucrés.

La sucrine du Berry se reconnaît grâce à sa forme de poire et sa couleur verte virant au beige cuivré à maturité. Sa chair de couleur orange vif est fine, dense (non farineuse), douce et légèrement musquée, ce qui lui permet une adaptation aux recettes aussi bien salées que sucrées. Sa saveur discrète rappelant de loin le melon se marie très bien avec de nombreux légumes et fruits (dont la pomme et la poire), mais aussi avec des épices comme la vanille ou la cannelle.

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la pièce d'environ 1.5kg - Origine France - Catégorie 2 - Issu de l'agriculture biologique

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