Choucroute cuite bio 400g - Ferme Frieh

sachet de 400g - Origine France (Alsace) - Catégorie 2 - Issu de l'agriculture biologique

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Choucroute cuite bio, cuisinée en Alsace à la ferme Frieh en sachet de 400g

Une choucroute bio d'Alsace cuisinée, déjà toute prête où il ne reste à ajouter que l'accompagnement  : poitrine fumé, saucisse, jarret, ou en version veggie du tofu fumé.

Contrairement aux idées reçues, la choucroute est un aliment très sain, qui peut se consommer aussi bien crue que cuite. Bien évidemment si elle est accompagnée de viande fumée et charcuteries, le bilan nutritionnel de votre repas sera un peu moins intéressant. 

La choucroute contient beaucoup de fibres, qui vous amèneront vite à satiété, sa teneur en vitamine C est exceptionnelle, elle est également très peu calorique (200g de choucroute c’est environ 40Kcal). Sa contenance en probiotique est également particulièrement intéressante (à condition de la consommer crue).

Composition : choux Bio lacto-fermentés*, sel marin. huile de tournesol*,épices

Agriculture France.
*Certifié de l’agriculture biologique par FR BIO 01.

Préparation : 

pour une choucroute gouteuse nous vous conseilons de faire revenir un petit oignon émincé dans un peu d'huile puis de mélanger avec votre choucroute. Rectifiez l'assaisonnement et ajouter unb peu d'eau. Laissez mijoter doucement un petit quart d'heure et servez chaud.

Conservation :

La choucroute doit être stockée à une température comprise entre 1 et 6°C, à l’abri de l’air et de la lumière. Lorsque le seau est entamé, il faut bien tasser le reste de choucroute puis la couvrir avec une assiette ou une planchette posée directement sur la surface de la choucroute. Si la choucroute paraît sèche ou manque de jus, il est possible de rajouter un peu d’eau salée.

 Informations nutritionnelles : pour 100g

Matières grasses 1.2g
Protéines 1g
Glucides 1.7g
Acides gras saturés 3.4g
dont sucres 0.5g
Sel 1.1g
Énergie 119KJ ou 29KCal

Plus d'info sur la ferme Frieh

A Holtzwihr, au centre de l’Alsace, la Ferme Frieh cultive et transforme le chou en choucroute bio depuis plusieurs générations : une vraie tradition familiale !

Afin de limiter notre impact sur l’environnement, de la pépinière au produit fini, l’ensemble des étapes de production est réalisé sur notre ferme 100% bio.

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