Chou fleur Bio de Provence

La pièce - Origine France (Provence) - Catégorie 2 - Issu de l'agriculture biologique

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3,95 €

Chou fleur Bio de Provence 

Ce chou fleur Bio de Porvence est cultivé sur Berre par notre paysan Bio Jean Paul ou par Thierry dans le Vaucluse !

Le chou-fleur est "léger", faible en calorie et plein de vitamines et de minéraux : vitamine C, vitamine B, potassium, magnésium (10% du besoin quotidien), calcium et d'un large éventail d'oligo-éléments. Il y aussi beaucoup de protides végétales. 
Pour éviter l'odeur de cuisson qui peut sembler désagréable en ajoutant tout simplement un jus de citron (bio of course!) à la cuisson.

Le chou-fleur cuit entre dans la composition de nombreux plats comme le gratin de choux fleurs, mais aussi la crème de chou fleur,...

Cru il fait parti des légumes de l'anchoiade et se déguste en crudité ou à l'apéritif.

 

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