St Marcellin Bio IGP Agrandir

St Marcellin Bio IGP Vercors Lait

fromage bio de 80g en coupelle bois - à conserver entre 2 et 4°

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Vercors Lait

2,75 €

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St Marcellin Bio IGP Vercors Lait

Un petit St Marcellin Bio en coupelle bois tout tendre et cremeux fabriqué dans le Vercors à Villard de Lans par Vercors lait. Le St Marcellin est une spécialité du Dauphiné élaborée avec du lait de vache de montagne.

Le St Marcellin Bio de Vercors Lait est caillé et moulé manuellement par les fromagers à la Coopérative de Villard de Lans. Après des années de travail, le St Marcellin vient d’obtenir le label IGP (Indication géographique protégée) qui garantit sa fabrication dans une zone géographique bien défini : Isère, Drome et Savoie.

CARACTÉRISTIQUES

  • Poids 80 g
  • Affinage 11 jours
  • Taux M.G. / sec 50 %, Taux M.G. / poids total 25 %

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