Comté Bio Marcel Petite 1kg

morceau d'1kg

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27,00 €

27,00 € par kilo

Comté Bio Marcel Petite à la coupe 1kg

Régalez-vous sans compté avec ce Comté Bio Marcel Petite ! 1kilo d'un comté de très grande qualité, affiné selon les plus anciènes méthodes dans des caves d'un ancien fort militaire durant 8 mois minimum. Un festival de saveurs pour votre assiette de fromage.

Morceau de comté Bio d'1 kilo à la coupe.
Les Maitres de cave Marcel Petite recherchent Finesse, subtilité et intensité de goût lors de la sélection des meules de comtés. La filière du Comté est le fruit d’une longue histoire et d'une région.

En effet, le comté est le fromage d'une région rude où les différents acteurs de la filière (agriculteurs, fromagers et affineurs) ont décidé de s'associer en coopérative pour perpétuer les valeurs et la qualité de ce fromage. Au cœur de cette organisation collective, les Fromageries Marcel Petite animent ce modèle de production traditionnel en préservant cet « esprit filière » fait d’échanges et de respect. A contre-courant des idées et pratiques de l’époque, Marcel Petite imagina, dès les années 60, l’Affinage Lent au Fort St Antoine et s’engagea dans la voie de l’Agriculture Biologique.

Aujourd'hui l’objectif est toujours d’offrir un produit simplement authentique.

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