Lait de Brebis pasteurisé 1l Fromagerie Ebrard Agrandir

Lait de Brebis pasteurisé 1l - Fromagerie Ebrard

Bouteille plastique 1l - à conserver au frais entre 2 et 4°

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CRMEBR00035

Fromagerie Ebrard

4,40 €

LAIT DE BREBIS FRAIS PASTEURISÉ de la fromagerie Ebrard

Ce lait de brebis est issu d'élevage de Brebis des Hautes Alpes dans la vallée du Champsaur sélectionnés par la fromagerie Ebrard. Pour conserver le maximum des bienfaits du lait et toutes ses vitamines, ce lait frais de brebis est juste pasteurisé.

Lait Frais Entier Pasteurisé de Brebis des Hautes-Alpes. Info produit : Le lait de brebis est plus calorique que le lait de vache. Pourtant, comme pour le lait de chèvre, les particules de gras sont plus fines donc plus facile à digérer. Le lait de brebis contient également davantage de protéines, ce qui est important dans la construction du corps humain et son développement, mais surtout il est très riche en minéraux : Calcium, Zinc, Vitamine B, Phosphore… 

Le goût du lait de brebis est doux, légèrement sucré absolument pas "typé" comme on pourrait le croire.

Mais qu'est ce que le lait frais pasteurisé?

Le lait frais pasteurisé se trouve généralement au rayon frais. Pasteurisé, cela veut dire que le lait est chauffé à 72°C pendant vingt secondes, le lait frais pasteurisé est de cette façon débarrassé des micro-organismes indésirables. Il peut être entier ou demi-écrémé et se conserve 7 jours à 4°C.

Mais alors c'est quoi le lait UHT?

UHT signifie «Ultra Haute Température ». C’est une technique de stérilisation : le lait est porté à une température très élevée (entre 140 et 150°) pendant un temps très court (2 à 5 secondes seulement). Tous les micro-organismes sont détruits et la conservation du lait est très longue (environ 3 mois).

Ingrédient : Lait pasteurisé de brebis.

Valeur nutritionnelle (moyenne pour 100g) :

Énergie 407KJ (98Kcal)
Matière grasse 7.2g
dont acide gras saturés 3.9g
Lipides 6.3g
Glucides 5.36g
dont sucre 5.2g
Protéines 5.0g
Sel 0.1g

 

Fromagerie Ebrard Route d'Orcières 05260 Chabottes

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