
Fromage frais de chèvre au sésame
la pièce
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Ce fromage de chèvre frais peut devenir au fil du temps un peu plus crémeux ou un peu plus sec, tout dépend de son degré d'affinage et de la patience que l'on aura avant de le déguster.
Les fromages frais de chèvre sont délicieux sur un petit bout de pain de campagne, nature ou avec un filet d'huile d'Olive Bio. En s'affinant les fromages de chèvre fermiers deviennent plus puissant sans jamais être fort ou piquant. c'est à cela que l'on découvre la vraie qualité d'un fromage de chèvre frais.
Attention à l'affinage l'aspect et le poids de ce fromage de chèvre vont varier : les amateurs apprécieront!
Pour fabriquer un délicieux "fromageon", il ne faut pas moins de 2/3 de litre de lait de chèvre et toute la passion d'Hugues et Christine Girard
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