Coeur de Saumon fumé d'Ecosse 200g - Le Borvo

200g - a conserver au frais entre 2 et 4° - Sur réservation

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19,95 €

99,75 € par kilo

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Coeur de Saumon fumé d'Ecosse 200g  deLe Borvo

Le cœur de filet de saumon fumé est un morceau exceptionnel, prélevé sur le muscle dorsal du saumon. Vous pouvez le déguster simplement en le tranchant en lamelles épaisses (environ 0,5 cm) ou bien en dés, et vous pouvez également l’utiliser pour des recettes plus élaborées. Un saumon fumé équilibré ni trop fumé, ni trop salé pour que vous puissiez apprécier tous les arômes de ce saumon d'exception.

Nous vous conseillons le cœur de filet en 200g pour 2/3 personnes. Avec le cœur de filet de saumon fumé origine Ecosse, vous aurez un produit à la saveur plus soutenue et à la texture plus ferme.

Nous avons sélectionné pour vous la société Le Borvo qui est une entreprise familiale crée en 1980 par Daniel Raymond, qui était restaurateur à l’origine. En une trentaine d’années, sa manufacture indépendante de saumon fumé est passée de 2 à 70 employés. Cette entreprise bourguignonne qui fournit les maisons Lenôtre, Dalloyau, Robuchon… est une référence gastronomique en matière de fumage de saumon. 

Un gage de qualité pour votre table et vos invités...

Si le poids de la barquette était supérieur de plus de 5% au poids affiché, un complèment sur la base du prix au kilo sera demandé. 

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Coeur de Saumon fumé d'Ecosse 200g - Le Borvo

Coeur de Saumon fumé d'Ecosse 200g - Le Borvo

200g - a conserver au frais entre 2 et 4° - Sur réservation

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