Vin Rouge Bio Bib 3L - Domaine Coste du Sauzet Agrandir

Vin Rouge Bio Bib 3L - Domaine Coste du Sauzet

Bib souple avec robinet de 3l - 

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Domaine Le Sauzet

16,70 €

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Vin Rouge Bio Bib 3L - Domaine Coste du Sauzet

Vin Rouge Bio de la cuvée Tradition du Domaine Coste du Sauzet qui bénéfice aussi de l'IGP Cevennes.

Le Vin Rouge Coste du Sauzet est un vin bio rond en bouche grace aux cépages Grenache noir, Syrah, Carignan et une pointe de Cinsault. Ce vin rouge bio des Cévennes est issu d'un terroir argilo-calcaire caillouteux ou les vignes poussent sur des terrasses entourées de bois.

Le Vin rouge Bio Coste du Sauzet est issu de raisin cueilli l'après-midi et mis en benne inox couverte avec de la glace carbonique pour empêcher l'oxydation et limiter les sulfites. Arrivé à la cave, le raisin est égrappé et mise en cuve. La macération durera entre 8 et 10 jours afin d'extraire la couleur et les tanins et de permettre une bonne structure. Durant la fermentation la température est contrôlée afin de garder le fruité. 

On obtient ainsi un vin bio rouge de qualité qui est fruité, rond en bouche s'apprécie tout au long du repas, mais aussi en entrée ou au fromage. 

La température idéale pour apprécie ce vin rouge bio est de 18 à 20°.

 

Encépagement : 

- 60 % Grenache noir 
- 25 % Syrah 
- 10 % Carignan 
-  5 % Cinsault 



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